健康ライフ発見記

最近では「米粉パンケーキ」なるものも販売されていますが、米粉100％を見つけるのはとても難しいのではないでしょうか。さらに市販のパンケーキミックスにはいろいろな添加物が含まれています。商品として成り立たせるため、必要不可欠なものなのかもしれ...

豆乳はどの位まで摂取していいのか 昨日、某チェンネルで豆乳について、先生を招いて説明するというTV番組が放送されました。無調整豆乳と調製豆乳の違いは？とか、豆乳は何が体にいいの？とかそういったことです。豆乳はイソフラボンの作用でがん予防にい...

我が家は比較的都市部にあるためなのか、徒歩圏内にはスーパーが少なく、あるものと言えば業務用のスーパーとちょっとファンシーなマーケット。 買い物をして手で気軽に持って帰れる範囲にはスーパーはありません。 自転車に乗って足を延ばせば行ける範囲内...

チョコレートも他のスイーツと同様、世の中に溢れていますが、とにかく種類が多いですよね。 でも、種類が多いということはそれだけいろいろ「混ざっている」ということだと思いませんか？ それも必要ないものが…。 基本的にチョコレートはカカオマス、シ...

今日ご紹介したいのは！ サンテカフェまる パット見、普通のクッキーに見えると思いますが、単なるクッキーではありません。  この通り、米粉のクッキーです。さらに… ジャン！  玄米粉クッキーです。 と言っても、ちょっと但し書きが必要になります...

チョコレートの中で、先日ご紹介した有機ハイカカオの中でも更なるハイランクにぼくらが位置づけしているものでフェアトレードで流通しているものがあると書きましたが、それをご紹介したいと思います。 これです。  この写真は、２年程前のクリスマス時期...

楽天スーパーセールでまたまた見つけた推したくなるチョコレートをご紹介したいと思います。 先日のブログで書いた3つの原材料（カカオマス、シュガー、カカオバター）にカカオパウダーが加えられただけの究極に近いチョコレートが今回のチョコレートです。...

「クリスマスも健康志向に妥協無し！・・・」 というタイトルで、当時タイムリーに別ブログで食材レポした、２年ほど前の記事を再掲載していますので、写真も当時のものとなりますことをご了承ください。 さらに、再掲載にあたり調べてみましたら、ここで紹...